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L’insolite création 2014

Sauternes

15,90 / btl
95,40 € / box
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de 6 bouteilles
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L’insolite création 2014

Sauternes

Notes de dégustation

D’une robe jaune brillant aux reflets scintillants, ce vin offre un bouquet expressif et révèle des notes de pêches et d’abricots secs soutenues par des nuances briochées.
Le palais construit sur la finesse et l’élégance s’ouvre sur des notes d’écorces d’orange et se caractérise par une belle fraîcheur.

Présentation

Le fabuleux terroir de Sauternes associé aux conseils de vinification et d’assemblage de la Cave du Marmandais font naître aujourd’hui un produit Insolite.
L’Insolite Création résulte de l’alliance (unique et inattendue) de la Cave Sauternes Vignerons et de la Cave du Marmandais. Ensemble, ils vous proposent un Sauternes nouveau, à l’allure moderne : un profil innovant et ambitieux qui raviera vos papilles.

Situation et terroir

Les vignobles sont situés sur les communes de Preignac et Barsac. La première située sur la rive droite du Ciron présente un sol silico-graveleux. Sur les sols de Barsac, les parcelles de vignes sont entourées de murets en "pierre de Barsac" (calcaire à astéries), extraite dans les carrières environnantes. Le sol y est de couleur rougeâtre.

Accords et service

Ce Sauternes conviendra parfaitement en apéritif. Il accompagnera également les entrées tels qu’une salade de chèvre chaud ou une assiette de foie gras, les plats sucrés/salés, les fromages tels que le roquefort ou le bleu ou encore tout type de desserts.
A servir frais : 9° à 10°

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